Das Château de Hontambère in der Region Ténarèze in der Region Armagnac hat seinen Namen von einer alten Quelle mit reinem Wasser, die mitten durch den Hof des Anwesens fließt. Dieses Weingut, das die handwerklichen Traditionen der Region besonders respektiert, führt das überlieferte Armagnac-Know-how fort, indem es raffinierte Destillations- und Reifungstechniken anwendet. Der einzigartige Boden der Region, der aus Kalkstein-Lehm, Boulbène und fauvefarbenem Sand besteht, trägt zur außergewöhnlichen Qualität der Brände bei. Die verwendeten Trauben (Ugni Blanc, Colombard, Baco und Folle Blanche) werden sorgfältig angebaut und unter sorgfältiger Kontrolle vinifiziert, um die Aromen zu erhalten. Nach der Destillation (100 Jahre alte Brennblase) reifen die Armagnacs in ausgewählten Eichenfässern, um ihren Charakter zu verfeinern, und werden ohne Verdünnung oder Zusatzstoffe direkt abgefüllt. Das Weingut strebt somit die Herstellung von Armagnacs von seltener Reinheit an, die sowohl den Reichtum des Terroirs als auch die Expertise seiner Handwerker widerspiegeln.

„Grape of the Art“ (GotA) ist ein Projekt, das außergewöhnliche Armagnacs und Cognacs, die in Einzelfässern und ohne Reduktion abgefüllt werden, hervorhebt, um Rum- und Whisky-Liebhaber zufrieden zu stellen. Das Konzept entstand aus einer Gruppe von Enthusiasten in Stuttgart, die, nachdem sie die Qualität und Vielfalt der Armagnacs entdeckt hatten, beschlossen, sich diesem französischen Weinbrand zu widmen. Ihr Ziel ist es, die verborgenen Schätze kleinerer Produzenten zu enthüllen, indem sie seltene und unverfälschte Fässer auswählen.