Créé en 1825 par John « Long John » Macdonald, la distillerie Ben Nevis se situe à Fort William, au pied du plus haut sommet du Royaume-Uni. Son eau pure et son climat idéal ont contribué à forger un whisky au style distinctif, à la texture cireuse et aux arômes profonds. Dans les années 1940, sous la direction de Joseph Hobbs, Ben Nevis a innové en produisant à la fois du single malt et du grain whisky. Rachetée en 1989 par le groupe japonais Nikka, elle a su préserver son caractère unique tout en bénéficiant d’une expertise affinée dans le vieillissement en fûts. Ben Nevis est prisée des embouteilleurs indépendants, qui révèlent ses facettes complexes. Discrète mais recherchée, elle séduit les amateurs de single malts riches et authentiques, témoins d’un savoir-faire ancestral.

Fondé en 2019 par Joeri, The Whisky Jury s’est rapidement imposé parmi les embouteilleurs indépendants grâce à une sélection de fûts d’exception. Dès ses premiers embouteillages – Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 et Ben Nevis 1996 –, il s’est distingué avec des scores élevés sur Whiskybase. Son critère de sélection est simple mais exigeant : "Est-ce que j'achèterais moi-même cette bouteille ?". Chaque embouteillage est proposé en brut de fût, sans filtration à froid et sans additif, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse aromatique du spiritueux. Le nom The Whisky Jury joue sur la phonétique de son prénom et reflète l’idée que chaque amateur est son propre juge.