Une distillerie secrète désigne un producteur de whisky ou d’autres spiritueux dont l’identité exacte n’est pas divulguée sur l’étiquette. Elle peut être masquée pour protéger la recette, le savoir-faire ou la provenance, ou pour créer un effet de mystère et d’exclusivité. Ces embouteillages sont souvent réalisés par des embouteilleurs indépendants, qui sélectionnent des fûts uniques et mettent en avant la région ou le style plutôt que le nom de la distillerie. Les amateurs reconnaissent généralement le producteur grâce aux indices aromatiques, à la typicité du malt et aux archives des fûts. L’intérêt d’une distillerie secrète réside dans sa rareté, son originalité et la découverte sensorielle, transformant chaque dégustation en expérience unique et mystérieuse.

Swell de Spirits est créé en 2021 par Michael Barbaria. Ses embouteillages sont issus d'une sélection méticuleuse de fûts exceptionnels en collaboration avec chaque producteur, dont il rend hommage en réussissant à captiver les papilles les plus averties des amateurs éclairés. Ses flacons, au design tout aussi originaux que le liquide qu'ils contiennent, font de Swell de Spirits un acteur incontournable de la scène indépendante.