Une FAQ accessible pour comprendre les bases du rhum : fabrication, matières premières, régions productrices, styles,...
Entretien exclusif avec Alexandre Vingtier. Il fait partie de ces esprits rares capables de penser le spiritueux à la fois comme un produit culturel, économique et sensoriel. Auteur, consultant, enseignant, négociant, assembleur, sélectionneur — Alexandre Vingtier incarne cette intelligence liquide qui relie terroir, histoire et prospective. Dans un marché de plus en plus financiarisé, il observe avec lucidité les mutations du goût, la place fragile de l’indépendance, et les dérives d’un...
