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Charron 2004 Bas-Armagnac - 19 ans -

145,00 CHF

Grape Of The Art - Charron 2004 - Bas-Armagnac - 19 ans - 51.3% - 70cl 

Un nez séduisant aux accents bourbon, mêlant cerises noires, vanille et épices fines. En bouche, la puissance et la richesse s’équilibrent autour de fruits mûrs et secs, avant une finale longue, sèche et élégante, aux nuances de chocolat praliné et de fruits à coque.

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Le Domaine de Charron, relativement jeune dans le paysage armagnacais, a vu le jour en 1985 grâce à la famille Lartigue. Aujourd’hui, la propriété est dirigée par Jean-Philippe Balay, ancien joueur de rugby et gendre du fondateur Claude Lartigue. Avec seulement 3 hectares de vignes exclusivement plantés en Baco, la production annuelle se limite à 5 à 10 fûts par millésime, ce qui en fait une véritable micro-distillerie artisanale. Contrairement à de nombreux domaines qui confient encore la distillation à un alambic ambulant, Charron distille son propre vin sur un alambic armagnacais en cuivre de plus de 80 ans (daté de 1940), chauffé au bois et opérant en continu. Cette autonomie, acquise depuis 2012, garantit un style singulier et une maîtrise qualitative remarquable. L’eau-de-vie sort de l’alambic à 52–56 % vol., un degré naturellement bas qui favorise l’intégration du bois dès l’élevage. Implanté à Perquie, dans les Landes, au cœur du Bas-Armagnac, le vignoble est planté sur les fameux sables fauves (sablo-argilo-siliceux) qui confèrent finesse et élégance aux eaux-de-vie. Les vignes, âgées de 10 à plus de 70 ans, sont enherbées afin de préserver la biodiversité et l’équilibre des sols. L’élevage constitue une autre singularité du domaine : chaque eau-de-vie est mise dès la sortie d’alambic en fûts neufs de 420 L, fabriqués par le tonnelier Gilles Bartholomo à Frêche. Les chais font l’objet de brassages et aérations réguliers, afin d’accompagner l’oxygénation et la complexité aromatique. Les armagnacs du Domaine de Charron sont systématiquement embouteillés en brut de fût, sans réduction, sans ajout de sucre ni colorant, après au moins 10 ans de vieillissement, avec souvent un élevage intégral en fûts neufs. Résultat : des armagnacs de Baco 22A puissants et élégants, offrant des profils intenses de pruneau, cacao, épices douces et fruits confits, soutenus par la profondeur du bois neuf et l’identité des sables fauves. Une véritable signature pour les amateurs en quête d’authenticité et de rareté.

"Grape of the Art" (GotA) est un projet qui met en valeur des Armagnacs et Cognacs d'exceptions, embouteillés en fût unique et sans réduction, pour satisfaire les amateurs de rhum et de whisky. Le concept est né d’un groupe de passionnés à Stuttgart, qui, après avoir découvert la qualité et la diversité des Armagnacs, ont décidé de se consacrer à cette eau-de-vie française. Leur objectif est de révéler les trésors cachés de petits producteurs en sélectionnant des fûts rares et non altérés.

Specifications

Provenance: Bas-Armagnac / France
Âge: 19 ans
Degré: 51,3%
Contenance: 70cl
Production: 256 bouteilles