Im Herzen von Speyside gelegen, ist Dailuaine eine der unbekanntesten und zugleich faszinierendsten Brennereien Schottlands. Seit ihrer Gründung im Jahr 1852 hat sie sich über die Jahrhunderte hinweg behauptet und dabei ihren unverwechselbaren Stil bewahrt, der von Kennern geschätzt wird. Sein Geheimnis? Sorgfältige Destillation und Gooseneck-Brennblasen verleihen ihm eine einzigartige, reichhaltige und wachsartige Textur. Wenn sein Name eher unbekannt ist, dann liegt das daran, dass der Großteil seiner Produktion für renommierte Blends bestimmt ist, insbesondere für die von Johnnie Walker. Seine Single-Malt-Abfüllungen offenbaren jedoch eine Identität, die von Noten von Kompott, Honig und bemerkenswerter Tiefe geprägt ist. Oft in Sherryfässern gereift, gewinnt er an Rundheit und Komplexität. Nur wenige Menschen haben einen Dailuaine in seiner ungefilterten Version und mit seiner natürlichen Stärke probiert. Glücklicherweise ermöglichen es unabhängige Abfüller, dieses versteckte Juwel zu entdecken und bieten Single-Malt-Liebhabern ein ebenso reichhaltiges wie unerwartetes Erlebnis.

The Whisky Jury ist ein renommierter unabhängiger Abfüller, der sich auf Single Cask Whisky, Rum und Mezcal spezialisiert hat. Mit Sitz in Belgien ist The Whisky Jury bekannt für seine sorgfältige Auswahl seltener und hochwertiger Fässer aus einigen der renommiertesten und verstecktesten Brennereien weltweit. Jede Abfüllung wird in natürlicher Fassstärke abgefüllt, ohne Kaltfiltrierung oder Zusatzstoffe, wodurch der volle Charakter und die Authentizität des Destillats erhalten bleiben. Whisky-Liebhaber und Sammler schätzen The Whisky Jury für seine limitierten Abfüllungen, die für ihre Reinheit, Komplexität und ihren außergewöhnlichen Geschmack bekannt sind. Ob seltener Single Malt Whisky, außergewöhnlicher Rum oder handwerklich hergestellter Mezcal – The Whisky Jury bietet kompromisslose Qualität für echte Kenner.