Die 1987 vom visionären Unternehmer John Teeling gegründete Cooley Distillery markiert einen Wendepunkt in der Geschichte des irischen Whiskeys. Mit Sitz auf der Halbinsel Cooley in der Grafschaft Louth bricht sie mit der Tradition der großen Konzerne, indem sie eine kühne unabhängige Produktion auf den Weg bringt. Cooley ist eine der wenigen irischen Brennereien, die sowohl Single Malt und Single Grain als auch getorften Whiskey brennen, was in Irland eine Seltenheit ist. Sein Stil zeichnet sich durch eine schöne Lebendigkeit, fruchtige und würzige Noten und eine seidige Textur aus. Cooley ist zu einem Maßstab für unabhängige Abfüller geworden und hat zur Renaissance des irischen Whiskeys an der Wende zum einundzwanzigsten Jahrhundert beigetragen. Unaufdringlich, aber bahnbrechend, verführt er neugierige Liebhaber offener und moderner Ausdrucksformen, die dem Geist der Unabhängigkeit treu bleiben.

The Whisky Jury wurde 2019 von Joeri gegründet und hat sich dank seiner Auswahl an außergewöhnlichen Fässern schnell unter den unabhängigen Abfüllern etabliert. Schon bei seinen ersten Abfüllungen - Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 und Ben Nevis 1996 - zeichnete er sich durch hohe Punktzahlen auf Whiskybase aus. Sein Auswahlkriterium ist einfach, aber anspruchsvoll: „Würde ich diese Flasche selbst kaufen?“. Jede Abfüllung wird in Fassstärke, ohne Kältefiltration und ohne Zusatzstoffe angeboten, um die Authentizität und den aromatischen Reichtum der Spirituose zu bewahren. Der Name The Whisky Jury spielt mit der Phonetik des Vornamens und spiegelt die Idee wider, dass jeder Liebhaber sein eigener Richter ist.