Im Herzen des Elsass stellt eine geheime Destillerie Branntweine von außergewöhnlicher Reinheit her und bewahrt ein uraltes Know-how. Zeit und Geduld sind hier die Schlagworte, vor allem dank der Verwendung von „dames-jeannes“, von Weidengeflecht umgebenen Glasfässern. Sie dienen der Reifung und lassen die Spirituosen ohne plötzliche Veränderungen ruhen, so dass sich ihre Aromen verfeinern und ihre Brillanz erhalten bleibt. Sie sind ein wahres Schmuckkästchen der Zeit und offenbaren die Quintessenz der Frucht und die Seele eines perfekt beherrschten Destillationsprozesses.

Swell de Spirits wurde im Jahr 2021 von Michael Barbaria gegründet. Seine Abfüllungen sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl außergewöhnlicher Fässer in Zusammenarbeit mit den einzelnen Erzeugern, denen er Tribut zollt, indem er die anspruchsvollsten Geschmacksknospen anspruchsvoller Kenner fesselt. Seine Flaschen, deren Design so originell ist wie die Flüssigkeit, die sie enthalten, machen Swell de Spirits zu einem wichtigen Akteur in der unabhängigen Szene.