Lagavulin est l’une des distilleries les plus célèbres d’Islay, située sur la côte sud de l’île entre Laphroaig et Ardbeg, dans une baie emblématique. Officiellement fondée en 1816 mais précédée d’une longue histoire de distillation illégale, elle est aujourd’hui connue pour son single malt 16 ans, au profil très tourbé, iodé et fumé, avec des notes de sel, de fruits riches et de thé Lapsang Souchong. La distillerie, désormais propriété de Diageo, produit environ 3 millions de litres d’alcool par an et reste une référence absolue pour les amateurs de whiskies tourbés classiques d’Islay.

The Roots, fondé par Joren, est un embouteilleur indépendant relativement récent sur la scène des spiritueux, dédié à la découverte et à la mise en valeur des alcools les plus distinctifs et authentiques. Ces passionnés s'efforcent de révéler des trésors cachés des distilleries, en offrant des embouteillages uniques à l'habillage féérique et enchanteur. Avec une production limitée, The Roots ne fait aucun compromis: La qualité prime avant la quantité!