Le Domaine de Laguille est l’une des propriétés familiales historiques du Bas-Armagnac, située près d’Eauze, au cœur du Gers. Ses origines remontent au XIXᵉ siècle et le domaine demeure aujourd’hui l’un des rares producteurs à maîtriser l’ensemble de la chaîne de production, de la vigne à la mise en bouteille. Implanté sur les célèbres sables fauves du Bas-Armagnac, un terroir réputé pour produire les eaux-de-vie les plus fines et les plus aromatiques de l’appellation, Laguille cultive notamment le Baco, l’Ugni Blanc et le Colombard. La distillation est réalisée sur un alambic armagnacais traditionnel à distillation continue, une méthode qui préserve une grande richesse aromatique tout en conservant le caractère du vin d’origine. Les eaux-de-vie sont ensuite élevées durant de longues années dans des fûts de chêne gascon, développant progressivement des notes de fruits secs, de cire, d’épices douces, de tabac et de rancio. Réputé pour ses vieux millésimes conservés parfois plusieurs décennies avant leur mise en bouteille, le Domaine de Laguille produit des Armagnacs d’une grande profondeur où le temps agit comme un révélateur de terroir. Les plus anciennes expressions dévoilent souvent des profils complexes marqués par les fruits confits, le thé, les notes oxydatives, les bois précieux et une remarquable longueur en bouche. Cette approche artisanale et patiente fait aujourd’hui de Laguille une référence recherchée par les amateurs de vieux Armagnacs et les embouteilleurs indépendants.

Fondé en 2019 par Joeri, The Whisky Jury s’est rapidement imposé parmi les embouteilleurs indépendants grâce à une sélection de fûts d’exception. Dès ses premiers embouteillages – Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 et Ben Nevis 1996 –, il s’est distingué avec des scores élevés sur Whiskybase. Son critère de sélection est simple mais exigeant : "Est-ce que j'achèterais moi-même cette bouteille ?". Chaque embouteillage est proposé en brut de fût, sans filtration à froid et sans additif, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse aromatique du spiritueux. Le nom The Whisky Jury joue sur la phonétique de son prénom et reflète l’idée que chaque amateur est son propre juge.