Domaine Pellehaut : l’une des références de la Ténarèze

Installé à Montréal-du-Gers, le Domaine Pellehaut est une propriété familiale emblématique de la région de Ténarèze. Connu pour ses terroirs argilo-calcaires et ses Armagnacs structurés, le domaine cultive plusieurs cépages historiques gascons, dont la Folle Blanche, réputée pour produire des eaux-de-vie particulièrement élégantes et aromatiques après un long vieillissement.

Chez Pellehaut, chaque étape – de la vigne à la distillation puis au vieillissement – est réalisée sur place afin de préserver une identité forte de terroir. Les longs élevages en chais traditionnels permettent aux eaux-de-vie de développer profondeur, complexité et équilibre.

Avec ce Pellehaut 2005, Grape Of The Art propose une lecture contemporaine mais fidèle de la Ténarèze : un single cask rare où cépage, terroir et temps s’expriment sans filtre.

"Grape of the Art" (GotA) est un projet qui met en valeur des Armagnacs et Cognacs d'exceptions, embouteillés en fût unique et sans réduction, pour satisfaire les amateurs de rhum et de whisky. Le concept est né d’un groupe de passionnés à Stuttgart, qui, après avoir découvert la qualité et la diversité des Armagnacs, ont décidé de se consacrer à cette eau-de-vie française. Leur objectif est de révéler les trésors cachés de petits producteurs en sélectionnant des fûts rares et non altérés.