Sur une île balayée par les vents et célèbre pour ses single malts tourbés, une distillerie légendaire captive les amateurs depuis plus de deux siècles. Fondée à la fin du XVIIIe siècle, elle a su préserver un savoir-faire ancestral, produisant un whisky puissant et fumé, marqué par des notes maritimes et une profondeur exceptionnelle. Son caractère unique repose sur une distillation lente et un vieillissement soigné, souvent en fûts de sherry, qui lui confèrent une texture huileuse et des arômes complexes de tourbe, d'épices et de fruits secs. Son nom est souvent murmuré avec respect par les connaisseurs, et ses embouteillages indépendants sont recherchés pour leur authenticité brute. Située dans une baie emblématique, entre des voisins tout aussi prestigieux, cette distillerie reste une référence absolue pour les amateurs de whisky tourbé. Son identité ? Un simple acronyme suffit à la reconnaître : LG.

Fondé en 2019 par Joeri, The Whisky Jury s’est rapidement imposé parmi les embouteilleurs indépendants grâce à une sélection de fûts d’exception. Dès ses premiers embouteillages – Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 et Ben Nevis 1996 –, il s’est distingué avec des scores élevés sur Whiskybase. Son critère de sélection est simple mais exigeant : "Est-ce que j'achèterais moi-même cette bouteille ?". Chaque embouteillage est proposé en brut de fût, sans filtration à froid et sans additif, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse aromatique du spiritueux. Le nom The Whisky Jury joue sur la phonétique de son prénom et reflète l’idée que chaque amateur est son propre juge.