La distillerie Tobermory, fondée en 1798 sur l’île de Mull, est une figure emblématique du whisky écossais insulaire. Établie dans la charmante ville portuaire de Tobermory, elle incarne parfaitement le caractère maritime : embruns, air salin, brises iodées. Ce terroir unique se reflète dans ses whiskies dès la première gorgée. Tobermory produit deux expressions distinctes mais complémentaires : Tobermory, whisky non tourbé, équilibré, aux notes de malt, de fruits mûrs et de céréales. Ledaig, la version tourbée, intense, riche en fumée, parfois sauvage, évoquant les influences marines et les brumes de l’océan. L’authenticité guide chaque étape : sélection soignée des fûts, embouteillage avec couleur naturelle, sans filtration à froid, dans un style qui rend hommage aux traditions locales. Les amateurs apprécient la subtilité des whiskies Tobermory pour leur capacité à allier douceur et caractère, finesse et profondeur.

Fondé en 2019 par Joeri, The Whisky Jury s’est rapidement imposé parmi les embouteilleurs indépendants grâce à une sélection de fûts d’exception. Dès ses premiers embouteillages – Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 et Ben Nevis 1996 –, il s’est distingué avec des scores élevés sur Whiskybase. Son critère de sélection est simple mais exigeant : "Est-ce que j'achèterais moi-même cette bouteille ?". Chaque embouteillage est proposé en brut de fût, sans filtration à froid et sans additif, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse aromatique du spiritueux. Le nom The Whisky Jury joue sur la phonétique de son prénom et reflète l’idée que chaque amateur est son propre juge.