Créée en 1670 comme plantation sucrière et relancée pour la distillation en 2005 à Lluidas Vale, Worthy Park Estate fait partie des rares distilleries entièrement intégrées de Jamaïque, contrôlant la culture de la canne à sucre, la production de mélasse, la fermentation, la distillation et le vieillissement sur son propre domaine ; les fermentations prolongées, menées avec des levures sélectionnées, favorisent la formation d’esters en forte concentration, molécules responsables des arômes intenses de fruits tropicaux typiques du style jamaïcain, tandis que la distillation s’effectue exclusivement en alambic pot still en cuivre à double retort, produisant des rhums riches en composés aromatiques (congénères), puissants et structurés, marqués par des notes d’ananas mûr, de banane fermentée, d’agrumes confits et une signature légèrement solvantée caractéristique des profils « high ester » ; le vieillissement en fûts ex-bourbon sous climat tropical accélère l’interaction entre le rhum et le bois, développant des nuances de vanille, caramel et épices, et positionne Worthy Park comme une référence incontournable des rhums jamaïcains authentiques et expressifs.

Fondé en 2019 par Joeri, The Whisky Jury s’est rapidement imposé parmi les embouteilleurs indépendants grâce à une sélection de fûts d’exception. Dès ses premiers embouteillages – Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 et Ben Nevis 1996 –, il s’est distingué avec des scores élevés sur Whiskybase. Son critère de sélection est simple mais exigeant : "Est-ce que j'achèterais moi-même cette bouteille ?". Chaque embouteillage est proposé en brut de fût, sans filtration à froid et sans additif, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse aromatique du spiritueux. Le nom The Whisky Jury joue sur la phonétique de son prénom et reflète l’idée que chaque amateur est son propre juge.