Die South Pacific Distillery (SPD) mit Sitz in Fidschi ist die einzige Brennerei im Archipel, die authentischen fidschianischen Rum herstellt. Seit ihrer Gründung in den 1980er Jahren nutzt sie den Reichtum des lokalen Zuckerrohrs und das für die Reifung ideale tropische Klima, um kraftvolle und aromatische Rumsorten zu produzieren. SPD verwendet Pot-Still- und Column-Still-Brennblasen, was eine große Vielfalt an Profilen ermöglicht. Seine Rumsorten zeichnen sich durch eine einzigartige Intensität aus, die fruchtige, würzige und rauchige Noten mit einer reichen Textur und einem lang anhaltenden Abgang verbindet. Lange Zeit unbekannt, gewinnt die Brennerei nun dank unabhängiger Abfüller, die ihre komplexen Ausdrucksformen hervorheben, an Bekanntheit. Ihre Rumsorten, die oft mit denen aus Jamaika oder Guyana verglichen werden, bieten eine faszinierende Alternative für Liebhaber von Spirituosen mit Charakter.

The Whisky Jury ist ein renommierter unabhängiger Abfüller, der sich auf Single Cask Whisky, Rum und Mezcal spezialisiert hat. Das in Belgien ansässige Unternehmen The Whisky Jury ist bekannt für seine sorgfältige Auswahl seltener und hochwertiger Fässer aus einigen der renommiertesten und verstecktesten Brennereien weltweit. Jede Abfüllung wird in natürlicher Fassstärke ohne Kaltfiltrierung oder Zusatzstoffe abgefüllt, wodurch der volle Charakter und die Authentizität der Spirituose erhalten bleiben. Whisky-Liebhaber und Sammler schätzen The Whisky Jury für seine limitierten Abfüllungen, die für ihre Reinheit, Komplexität und ihren außergewöhnlichen Geschmack bekannt sind. Ob seltener Single Malt Whisky, außergewöhnlicher Rum oder handwerklich hergestellter Mezcal – The Whisky Jury bietet kompromisslose Qualität für echte Kenner.