Ce Kidalton (nom de code secret pour Ardbeg, mais surtout le nom d'une croix celtique située à proximité de la distillerie)  est un single malt tourbé classique distillé en 2003. Vieilli en hogshead refill, il déploie une tourbe intense, des notes sucrées de barbe à papa vanillée, une belle minéralité et une touche de complexité charnue. À 51,3%, c’est un dram audacieux et complexe, empreint de l’âme des îles.
Tourbé intense | Teaspooned malt | Fût de bourbon refill
Quantité limitée – un indispensable pour les amateurs de tourbe.

Fondé en 2019 par Joeri, The Whisky Jury s’est rapidement imposé parmi les embouteilleurs indépendants grâce à une sélection de fûts d’exception. Dès ses premiers embouteillages – Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 et Ben Nevis 1996 –, il s’est distingué avec des scores élevés sur Whiskybase. Son critère de sélection est simple mais exigeant : "Est-ce que j'achèterais moi-même cette bouteille ?". Chaque embouteillage est proposé en brut de fût, sans filtration à froid et sans additif, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse aromatique du spiritueux. Le nom The Whisky Jury joue sur la phonétique de son prénom et reflète l’idée que chaque amateur est son propre juge.