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Rum HD (Continental Hampden) 2018 - 7 ans -

90,00 CHF

Disponible sur : Vendredi, 16 Janvier 2026

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The Whisky Jury - The Ester Hunter - Rum jamaïcain - HD C<>H 2018 - 7 ans - 64.3% - 70cl -

Dans la collection The Ester Hunter, ce HD C<>H 2018 représente le versant le plus extrême de la distillerie Hampden, embouteillé à un degré naturel de 64,3%. La marque C<>H est réputée pour ses niveaux d’esters très élevés, offrant des profils explosifs et intensément aromatiques.​ Dès le nez, le rhum déploie un registre sans compromis : colle, vernis, solvants nobles, fruits tropicaux très mûrs, notes fermentaires et une puissance aromatique hors norme. La bouche confirme cette intensité, avec une attaque massive, une structure sèche mais ultra fruitée, et un équilibre surprenant compte tenu du haut degré. La finale, quasiment interminable, laisse une traîne d’esters, d’épices et de fruits surmûrs qui marque durablement le palais.

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Au cœur de la région de Trelawny, en Jamaïque, Hampden cultive depuis 1753 l’art du rhum avec une fidélité rare à ses racines. Ici, tout respire la tradition : fermentation naturelle en cuves en bois, levures indigènes, distillation en pot stills à feu nu. Ces méthodes ancestrales donnent naissance à des rhums puissants, exubérants, riches en esters, aux arômes saisissants de fruits tropicaux, de solvant et d’épices. Longtemps utilisée pour enrichir les assemblages européens, Hampden n’a révélé sa véritable identité qu’au XXIe siècle, en signant ses propres embouteillages. Recherchée par les amateurs de sensations fortes, elle incarne une expression radicale du terroir jamaïcain : brute, complexe et inoubliable.

Fondé en 2019 par Joeri, The Whisky Jury s’est rapidement imposé parmi les embouteilleurs indépendants grâce à une sélection de fûts d’exception. Dès ses premiers embouteillages – Ben Nevis 1995, Caol Ila 1983 et Ben Nevis 1996 –, il s’est distingué avec des scores élevés sur Whiskybase. Son critère de sélection est simple mais exigeant : "Est-ce que j'achèterais moi-même cette bouteille ?". Chaque embouteillage est proposé en brut de fût, sans filtration à froid et sans additif, afin de préserver toute l'authenticité et la richesse aromatique du spiritueux. Le nom The Whisky Jury joue sur la phonétique de son prénom et reflète l’idée que chaque amateur est son propre juge.

Specifications

Provenance: Jamaïque
Âge: 7 ans
Degré: 64,3%
Contenance: 70cl